Conociendo el Ovalo Alimenticio!!

Es una versión moderna de la pirámide alimenticia, es una guía sobre las porciones recomendadas para mantener una buena alimentación.

Esta se divide en 6 grupos básicos:

 

1) Legumbres y Cereales:(arroz, cebada, centena, avena, maíz y trigo), y derivados (productos elaborados con harina, pan, galletitas, biscocho, fideos) estos son importantes ya que aportan energía a nuestro organismo, contiene alto grado de carbohidratos. También aportan fibras dietaria que ayuda a eliminar las sustancias que no utiliza el organismo.

La fuente de energía fundamental de organismo es necesaria para metabolizar los lípidos y ahorrar proteínas.

2) Frutas, (pera, durazno, ciruela, uva, manzana, naranja, banana, melón) verduras y (espinaca, puerro, zapallito, tomate, berenjena, choclo, acelga, tomate, papa, batata, zanahoria) hortalizas: Aportan fibras, estas ayudan al equilibrio en el colesterol, previene es estreñimiento. Son necesarias para un buen estado de salud. Los minerales- vitaminas, ayudan a mejorar las defensas. Es importante aumentar el consumo de este grupo de alimentos.

3) Leche, yogures y quesos: Son necesarios en todas las etapas de la vida, ya que aportan calcio, proteínas, vitaminas A y D, estas ayudan a la mantención  de la piel, tejidos, presión sanguínea, hueso y dientes.  

Cantidades recomendadas:
Adultos: dos tazas o vasos de leche o yogur.
Niños y adolescentes: tres tazas de leche o yogur.

4) Carnes y huevos:(vaca, pollo, pescado, cerdo, cordero, vísceras) Sirven para el desarrollo del cuerpo (metabolismo) y la formación de glóbulos rojos en sangre y el mantenimiento del sistema central nervioso. Aportan proteínas y son fuente principal de hierro, vitaminas y otros complejos B. Protegen contra la anemia, niños le es útil para los huesos, y los adultos producen defensas gástricas.
Es preferible elegir canes con pocas grasas y quitar la piel de pollo antes de cocinar.

5)Aceites, frutos secos Y semillas (maní, almendra, sésamo, lino, almendra, oliva, girasol, soja) y grasas (manteca, margarina): protegen la salud del corazón, que contiene ácidos grasos que son esenciales, aportando energía y vitaminas A , D (reblandecimiento de hueso costilla, diente), E  (mantenimiento  del sistema muscular, K (coagulación de la sangre).

6) Azucares y dulces:(azúcar blanca, dulce de leche, mermelada, miel, helado, y bebidas azucaradas) Son calorías vacías que no ofrecen sustancias nutritivas indispensables, estos a su vez aportan energía e hidratos de carbono simple.    


El Agua es un elemento alejado de nuestro ovalo nutricional, pero esta incluido dentro de la misma ya que es indispensable, nuestro cuerpo esta compuesto del 70 % de agua. La misma ayuda a que nuestro cuerpo este hidratado y eliminar lo que no necesite.